真空干燥的原理及特点
食品物料的平板式真空干燥和常压下的干燥原理相同，只是由于在真空状态下，水分的蒸发温度较常压下的蒸发温度低。真空度越高，蒸发温度越低，因此整个干燥过程可以在较低的温度下进行。
产品概述：
真空干燥机是将被干燥物料置于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。
真空干燥设备分静态干燥器和动态干燥机。YZG圆筒形、FZG方形真空干燥机属于静态式真空干燥器，SZG双锥回转真空干燥机属于动态干燥机。物料在静态干燥器内干燥时，物料处于静止状态，形体不会损坏，干燥前还可以进行消毒处理；物料在动态干燥机内干燥时不停地翻动，干燥更均匀、充分。
技术参数：
乙醇回收真空干燥箱的内胆根据客户的要求采用SUS304不锈钢或者采用Q235碳钢材料制作，厚度为6-10mm之间。设备的外部板材通常采用SUS304不锈钢1.5-2.0mm之间的厚度制作。保温材料采用的硅酸铝岩棉150mm厚度，让箱体表面的温度接近常温。真空系统根据客户要求的真空度采用国内的旋片泵还是进口的真空泵。
